バカうまラーメン

花の季

私たち花の季は、私たちの畑で野菜を作ることにしました。

美味しさを追求していったら
食の原点に辿りついた…という感じです。

野菜を作り出してみたら
これが楽しくって仕方がなくなりました。
どれもこれも可愛らしくて美味しい。

素材が持つほんとの味と歯ごたえがする。
太陽の匂いがするのです。

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こだわり

創業1992年10月。
豚や鶏を主体としたスープと、昆布や数種の節を使った出汁を提供直前に合わせるダブルスープを考案し、
コクとまろやかさの後にスッキリとした出汁感が残るスープでラーメンを提供し始めました。
世の中にはまだいわゆる醤油ラーメンしかない頃で、私たちのラーメンは異色の存在でしたが、宇都宮大学の学生たちの間で評判になって以降、徐々にお客さんは増え始めました。
その後はラーメンブームによる影響もあり、たくさんのお客さんに御贔屓にしていただきました。
それ以降も日々、味の改良を続けています。
さらにラーメンを美味しく提供しようと、自分たちで葱を育てる農業も始め、今では麺にする小麦、薬味の葱をはじめ多くの野菜を生産しています。
これからも美味しいラーメンを提供するために従業員一同、一層の努力をしてまいります。

アクセス

花の季 本店

ADDRESS
〒321-2118 栃木県宇都宮市新里町１６０６−１３
OPEN
11:00〜20:30（水〜日）20:00L.O.
CLOSE
月曜、火曜（祝日の場合は営業）
TEL
028-665-5517

花の季 ねぎぼうず

ADDRESS
〒〒321-0964 栃木県宇都宮市駅前通り３丁目１−２
OPEN
11:30〜23:30（月）
11:30〜0:00（火〜土）
11:30〜21:00（日）
TEL
028-612-2444

つけ麺ラーメン 鳴門

ADDRESS
〒321-3237 栃木県宇都宮市道場宿町1048−4
OPEN
11:00～14:30、17:00〜20:30（月～日）
TEL
028-667-7947
© 花の季